domingo, 30 de septiembre de 2012

Bollería industrial.Regalos y otros pastelitos

  Hace poco tiempo me hice una revisión medica.Me encontraba bajo mínimos y prácticamente obligado por mi gente,fui a regañadientes a hacerme los dichosos análisis de sangre y orina.Con un miedo atroz esperé a los resultados y para sorpresa mía,la doctora me comentó que estaba como una rosa,que todos los niveles de azúcar,colesterol y demás amenazas estaban perfectos.Vamos,incluso me dijo que ya quisiera ella tener unos resultados así ¡que rebosaba vitalidad!.Yo me pregunté mientras salía de la consulta...¿como es posible que un tipo como yo,que no me he cuidado,especialmente en lo que a deglutir se refiere,esté completamente saludable?...si no me he cortado en comer y beber de lo que me ha dado la puñetera gana.Desde pequeño me he inflado a chucherías,chocolates,vinagretas y encurtidos por palets,refrescos en polvo y demás sucedáneos..y no digamos ya de mayor...grasas saturadas por doquiér,cerveza y licores a granel,ágapes manchegos y lechuceos a destiempo.Pero después de darle vueltas al asunto creo que sé, por qué diablos no me afecta tal pantagruelica alimentación insana.
  La increíblemente enorme ingesta de bollos y pastelítos industriales que me he zampado desde canijo,han logrado convertirme en algo parecido a un pozo de mierda,un superheroe al que por mucho que se le vierta veneno encima,no le afecta.
Tres clásicos que nos jugaban malas pasadas a la hora de elegir
  Hagamos un rápido repaso por este delicioso mundo de repostería desmesurada,que tantas alegrías nos ha dado y tantos disgustos a nuestras madres.
En mis tiempos mozos tres eran las marcas de bollería industrial que se repartían el "pastel",Bimbo,Panrico,y Cropan.A la hora de elegir bollo para llevarlo al cole y devorarlo en el recreo,un gran problema de difícil solución se nos planteaba cada mañana...bollo "con"cromo o "sin" cromo.Lógicamente si te decidías por el bollo sin cromo,el festín era mayor(cuerno con chocolate liquido en el interior,triangulo con deliciosa crema o un buen pepito de azúcar o choco)...pero el inconveniente era "el regalito",estas delicias carecían de cromos,figuritas o cualquier gilipollada que a un niño le vuelva loco.Si la elección era la contraria pues,te comías el bollo en un pis-pas y te quedabas con mas hambre que el perro del afilador(que se comía las chispas por comer algo caliente)...eso si...con un cromo de Chewaka o una pegata de "Toi rayao"que hacían nuestras delicias.
Yo "Taba" hartito de estas pegatinas

  Algunos pastelitos tienen su nombre y algunos hasta hoy dia lo conservan intacto,como si de una "denominación de origen" se tratara.Phoskitos,Bollicao,Donuts,Donettes etc...y que saben adaptarse a los nuevos tiempos y se reciclan con nuevas variaciones de los mismos(con chocolate blanco,fondant,almendrado)Estos pastelitos están por encima de modas pasajeras y si tienen que dar cromo de la serie del momento,pues lo dan.Pero el nombre prevalece por encima de todo,con un par.....


Que bueno que está y que mal repartido lleva el chocolate!!
Que recuerdos me traen los jodios Phoskitos
  Otros bollos sin embargo,toman prestado el nombre de los dibujos animados o la serie de televisión y a tomar por culo.Tu no sabes que cojónes de pastelito te vas a comer¡¡ pero es de los Pitufos!!De hecho,cuando lo pedíamos en la panadería lo llamabas así:¡¡me da un Tarzan!!!o¡¡¡me da un Retorno del Jedi"...digamos que eran los pastelitos genericos,los cambiaban el envoltorio según los dibujos de moda y punto.Aquí van unas muestras.
Este pastelito traía grandes sorpresas
Los conseguí toditos
  El "Tarzan" era un sabrosisimo pastelito, que aparte de venir por duplicado,contenía una figurita de plástico del reino animal que a mi,por lo menos me volvía loco.Un absoluto clásico de la factoría Panrico.Aún me veo rechupeteando y rebañando al pelícano para quitarle el chocolate pegado en el....hummmm!!!!

Este estaba riquisimo!!!
La Botilde pisando fuerte
  El bollo del "Un,dos,tres..responda otra vez"por cortesía de Cropan,contenía cromos para rascar y podías conseguir varios premios,entre ellos,un Seat Panda...de este modo lograban apaciguar la envidia cochina que sentíamos de los concursantes que se llevaban apartamentos en Torrevieja.Ahora nosotros también participábamos de alguna manera en el programa,aunque tocar,me tocó poco.¿El bollo?...muy normalito,tirando a mediocre!!!!


Suavemente nos mataba
  A continuación ,"El Bollo"...el que nos trajo de cabeza durante una larga temporada.El Retorno del Jedi llegó a nuestras carteleras y con ella el consabido merchandising Lucas.El pastelito de El Retorno del Jedi contenía en su interior las primeras pegatinas troqueladas en vinilo transparente que vi en mi vida.Y lógicamente ahí estábamos los colgados de Star Wars (Mi amigo Javi y yo) hinchándonos a bollos que tenían, por cierto, un sabor a gas butano importante y que no estaban del todo ricos,con tal de conseguir las jodidas pegatinas.Nos comíamos el bollo antes de entrar al cole o directamente acababa debajo de un coche o en la alcantarílla,cuando la frustración de ver siempre el cromo repetido sacaba lo peor de nosotros.


Album fundamental en mi vida
  Bimbo nos trajo un tardío descubrimiento.Los bizcochos del circulo rojo.Paquete de cuatro bollos rellenos de chocolate por tres puntos en la base,que nos enloquecieron con su perfecta relación calidad -cantidad-precio,nos ganó,y no había tarde a principios de los noventa,que alguien no trajera esta apetecible merienda mientras charlábamos en el portal.El handycap de este pastel,se reduce a que debes comprarlo junto a algún refresco o batido para poder tragarlo si no quieres  morir en el intento.A veces el dinero no llegaba para comprar el combo y  cuando nos comíamos  los bollos sin liquido,parecíamos autenticas águilas culebreras.Y no...tampoco traía cromos,pero hay casos excepcionales y este era uno de ellos.Hoy sigo comprándolos.
También lo sacaron de chocolate pero era otro rollo
  Si existe un pastelito que ostenta el record a la perseverancia y ni siquiera echan ya sus dibujos...ese es sin duda el "Pantera Rosa".Delicia creada por algún misericordioso dios y que nos llena de un inmenso gozo  llevárnoslo  a la boca .Esa increible y homogénea mezcla de bizcocho,nata y chocolate rosado, lleva desde tiempos inmemoriales dándonos el placer de disfrutar de  un manjar digno de reyes.Incluso es el único pastelito que me hace dudar si la bollería industrial es tan nociva como nos dicen los estamentos sanitarios.Lo dudo de verdad...


¿quien no sucumbe a semejante delicia?
  Proximamente indagaremos en muchos mas pastelitos que se quedan en el limbo...pero que haciendo un pequeño esfuerzo recordaremos y sacaremos a la luz.Espero vuestra ayuda,y como siempre,por aquí nos leemos!!!!!